Магазины для вегетарианцев, этичные и эко-продукты.
Кино, театры, йога, детям...
Первые блюда
Борщ
- Подробности
- Категория: Первые блюда
- 14.02.2011 17:04
Для того, чтобы специи по максимуму отдали свои ароматы и полезные свойства обжарим их в сливочном масле секунд 30, не больше. Прямо в кастрюле растопите масло и добавьте специи. Теперь можно делать зажарку. Добавляем тертую на терке морковь и свеклу. Постоянно помешивая обжариваем до появления легкого запаха. Добавляем кетчуп. При желании можно добавить свежие помидорки, предварительно сняв с них кожуру. И жарим еще несколько минут. Добавим немного лимонного сока для яркого алого цвета. Теперь зажарка готова и можно залить кипяченой водой. Сразу ее посолим, поперчим и добавляем нашинкованную капусту и картофель кубиками. Варим до полуготовности картофеля, а затем добавляем сыр, порезанный маленькими брусочками и зелень. Варим еще несколько минут до готовности. И суп готов!
Тыквенный суп-пюре
- Подробности
- Категория: Первые блюда
- 14.02.2011 17:03
Пряный тыквенный суп-пюре - согревающее "солнце в тарелке" - то что нужно холодными зимними вечерами... ))